N-style

14年…。

皆様、こんにちは～(｡◕ ∀ ◕｡)

本日で、blog開設14年目を迎えるｺﾄとなりました。

折しも、心機一転、新たな住まいへとお引越しを。

( *´艸｀)

こちらでは、皆々様から、たくさんのご厚情をいただきまして、重ねて深くありがとｫございました。

この場所は、もう暫くこのままにしておきたいと思います。

まだ余力がございますので、時折、新規postをするかもしれません…。

新しい住所でも、同じように日々の徒然を…まぁ、どうでも良いような事ばかりでお恥ずかしいのですが…。(;'∀')

少しずつ綴って参りたいと存じます。

新しいお引越し先は、ここに記そうかどうか…迷いましたが…。

取り敢えず、このまま。

うふ♡(๑◔‿◔๑)

またご縁がございましたら、生まれ変わった⁉Nao☆として、皆々様のﾄｺﾛへご挨拶に伺わせていただきますね。

長きに渡りまして、ご縁を繋いでいただきまして、深くありがとｫございました。

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ﾇﾝ活。

皆様、•ﾟ･✿ヾ╲(｡◕‿◕｡)╱✿･ﾟ:✲:おはよぉ～ございます‼

昨日は温かな一日でした。

Naoさんは、お友達をお招きして、小さなTea party♬を。

年末年始の御勤めをしっかりと果たされた各国の王妃様をお招きです。

( *´艸｀)

巷ではﾇﾝ活と申して、Afternoon Teaを積極的にお楽しみになる活動があるようです。

まさに、今年最初の集いは、N-style的ﾇﾝ活からのstartとなりました♬ヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ～～♥

今回は、finger foodを中心に設えてみました。

小さなお料理をｺﾏｺﾏと…何だかままごと遊びみたいで♡

楽しくなっちゃうわ。 (*´∀`*)ﾎﾟｯ

朝の景…。

準備を整えお料理を始める前の最初の一枚です。

この日のmenuは、10品。

今月はお教室もお休みですし、privateを充実させて、のんびりと過ごしております。

折しも、年末年始からの一連が全て片付いて、やっとこさ、女子ﾒﾝﾊﾞｰの大仕事が一段落の頃。

女正月と決め込んで、それぞれのお宅の王妃様をお迎えするというﾃｰﾏです。

うふ♡(๑◔‿◔๑)

画像一枚目、towerには、ﾋﾟｽﾀﾁｵのﾐﾆﾀﾙﾄ、白ﾜｲﾝのｼﾞｭﾚ、ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ蓮根ﾁｯﾌﾟ添え、seafood saladを設えました。

ほっこりと体を温めてくれるのは、ｺﾘﾝｷｰのｽｰﾌﾟ。

裏ごししてsimpleに塩のみでお味付してますが、何とも優しいお味に皆々様大喜びでした。

薔薇のﾉﾝｱﾙｺｰﾙcocktailで新年の乾杯です。

ﾜｰｲ‼◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

それから寒い季節のItalyﾋﾟｴﾓﾝﾃからの定番、ﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞを。

彩り野菜をｶﾞﾗｽｸｰﾌﾟに取り分けstyleにｼﾏｼﾀ。

ｿｰｽは小さなｺｺｯﾄにwarmerで温めながら。

おｿｰｽが冷めてしまったら、またこのwarmerにonすればOK👌。

濃厚でｸﾘｰﾐｰなおｿｰｽが評判を呼び、来月のお教室でお披露目する予定です。

٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ﾔｯﾀｰ‼

それから我が家のお子ちゃまｼﾘｰｽﾞ…(;'∀')

子供達が小さい頃の定番ですが…気取らずにこんなのもね。

うふ♡(๑◔‿◔๑)

salmon rollとｳｲﾝﾅｰroll。

手軽に摘まめるのは手を出し易くてﾖｶｯﾀようです。

そして、ｵﾑﾗｲｽは小さなお鍋に小分けｼﾏｼﾀ。(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)

ｹﾁｬｯﾌﾟを乗せてくれたのは、ｹﾞｽﾄのK美ちゃん。

個性が光る前衛的なお絵描きです。(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

新年会とあって、もｫ、それはそれは大盛り上がりでした。

お昼前にｹﾞｽﾄの皆々様をお迎えして夕刻17時過ぎまで…大いに沸いた一日でした。

もｫね…福笑いみたいに、何でもｱﾘのﾈﾀも、面白話も…。

小学生の男子？？みたいなおふざけもあったのﾖ。

可笑しいですよね…。

しあわせの階段を一つずつ昇って来て、大事に抱えているﾓﾉを落とさないように…慎重に、そして驕らずに飾らずに…を心掛けて歳月を積み上げて来たﾒﾝﾊﾞｰ様です。

私も多くを学ぶ機会を与えていただいております。(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)

この日の朝、最後に仕上げたのは苺のcake。

直径5㎝程のｽﾎﾟﾝｼﾞを重ねて、ｸﾘｰﾑでﾅｯﾍﾟしたのですが…。

小さいと大変‼っていうのを…拵えていて後悔ｼﾏｼﾀ…(;'∀')

ﾅｲﾌが太くて大っきいのﾖ、私の持ってるのは…。

いつも我が家は大きなcakeを焼いてﾎｰﾙで拵えるのが定番なのです。

でも、今回はﾐﾆｻｲｽﾞでお一人様ずつ楽しめるようにとご用意したのね。

ｸﾘｰﾑ…大変でした…もｫ、ﾗﾌなstyleでお恥ずかしい…(;'∀')

まぁ、ご愛敬…┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

お正月ﾎﾞｹではありませんが、まだまだ身体がね、ｲﾔ、頭がね…戦闘ﾓｰﾄﾞになってないというのか。

のんびりした気分で整えましたので、お買い物を行っても、あ、これ忘れちゃったわ、とお店に戻ったり…。

でもまぁ、そんなﾘﾊﾋﾞﾘ気分で1月もあっという間に過ぎちゃうのかしらね。

これで、今年一年頑張れる！

そんな嬉しい言葉を残されて、それぞれの王国へとお戻りあそばした王妃さま方…♡

( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

大人女子のお楽しみ会、濃密な王妃様のTea partyは無事にお開きになりました。

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Nao暖簾。

皆様、こんにちは～(｡◕ ∀ ◕｡)

何だかお天気ﾊｯｷﾘ致しません…晴れて明るくなったかなぁと思えば、鉛色の空がたちまち広がって…どんより。

冬らしいお天気です。

昨夜は、少し寒いなぁと感じたので、冷蔵庫のお野菜さん達を総動員して。

stock豚汁を拵えました。

今回は、お野菜総ﾒﾝﾊﾞｰ記しておきます。

うふ♡(๑◔‿◔๑)

牛蒡、蓮根、人参、ｺﾘﾝｷｰ、ｲﾝｹﾞﾝ、ﾔﾝｸﾞｺｰﾝ、薩摩芋、玉ねぎ、白菜、ｷｬﾍﾞﾂ、豚肉、そしてtoppingの長葱。

全部で12種類の食材を一気にいただけるという訳です。

( *´･ᴗ･)/ﾖｼﾖｼ…

食卓に上げたのは、こんなstyle。

お椀でいただくのより、たっぷり～～♬

ლ(´ڡ`ლ)

通称ﾍﾙﾒｯﾄと我が家で呼ばれている、お手製の器に盛り付けるのがお約束。

うふ♡(๑◔‿◔๑)

材料は、こんな感じでそれぞれ小さめに切っておきます。

牛蒡、蓮根、薩摩芋は少し水に放っておくのがいい感じ。

大きなお鍋に、ｵｲﾙを少々回し、固めの根菜類などをしっかりと炒めるのがpoint。

油がお野菜に回って少しやんわりとして参りましたら、なるべく固めのお野菜から順に入れて参ります。

人参や玉ねぎなどもｽﾀﾝﾊﾞｲさせて投入。

ｺﾘﾝｷｰやﾔﾝｸﾞｺｰﾝもね、そろそろ準備運動して待ってます。

豚肉さんも、なるべく縮こまらないように一枚ずつ綺麗に焼き付けるように入れてあげると嬉しいですね。

そして白菜の固い芯の部分は、少し細目にして火が入り易いように、でも溶けてなくなってしまわないように、折角の繊維ですから温かくいただけるように大事に投入します。

そうして最後には、白菜の葉の部分やｷｬﾍﾞﾂを。

お鍋の縁ｷﾞﾘｷﾞﾘまでお野菜でいっぱいになってｼﾏｲﾏｼﾀが、この後、御出汁、またはお水を加えて、簡単なのは顆粒出汁ね。

後は、市販で袋になっている御出汁の素なんかもｲｲですよね。

お野菜達がしんなりと一体化するまでｺﾄｺﾄ煮込みます。

途中で灰汁を掬ってあげてくださいね。

最後にお味噌を加えてお好みのお味に調整。

我が家では麦味噌仕立てに致します。

Nao暖簾、居酒屋styleです。

今年に入って、お正月、三連休と和食で過ごすｺﾄが多かったので、最近は、ちょっぴりおささとか和ﾓﾉごはんを避けてました。

連休の最後に房州でお魚屋さんに立ち寄ったのです。

黒ﾑﾂの冷凍ﾊﾟｯｸも買って来ておきました。

大皿に一尾乗せたのですが、よく太っていて結構な大きさなんです。

半身ずつ仲良く頂きました。

　　　　　　　　　　　　　　　👆これ、半身なんですﾖ。

程好い脂が乗っていて、とっても美味しくいただきました。

でもねｪ…これ、全部いただき切れずに…少しお残し…。

結構な分量なんです。

隣の善き人は、半身完食でしたが、お腹いっぱい！と申しておりました。

男性でもかなりの分量なので、お得感満載のお土産になりました。

ヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ～～♥

それから二人の好物は、出汁巻き卵。

牛のしぐれ煮を巻き込んで焼いてます。

ｺｸのある牛しぐれなので、おろし大根を少し多めに添えてｻｯﾊﾟﾘと。

(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)

こういうのがね、嬉しいお年頃です。

〆のdesertは、まだ週末食べきれなかった…救済cake。

好みの厚さにｶｯﾄしていただいてます。

黒豆さんがひょっこりとお顔出しているでしょ?？

( *´艸｀)

ﾊﾞﾅﾅは存在感を隠してますね。

ﾊﾁﾐﾂはこっくりと濃厚で、ﾊﾟｻつきを防いでくれます。

この時期は乾燥が厳しいので、ﾊﾁﾐﾂをﾄﾞﾝﾄﾞﾝ活用させるのもｲｲなぁと思いました。

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継続。

皆様、こんばんは～ (*´∀`*)

今週も改まりまして、どうぞよろしくお願い致します。

この週末はお天気もｸﾞｽﾞついておりましたし、特段予定もなく過ごしました。

一日一万歩の目安は、昨秋辺りからconstantに続いておりまして…。

Naoさん、ひと月平均、必ず1万歩を超えた実績を維持しております。

お天気がｲﾏｲﾁだったり、寒くて縮こまって、お外へ出たくないなぁと思うｺﾄもしばしば…。

でも、時々、2万歩くらい一日で歩いてしまう日が在ったり致しますと、それが貯金になってくれますので、その分、少しの歩みであっても加算されるので得した気分になれます。

うふ♡(๑◔‿◔๑)

この週末も、金曜日にIKEAへお出かけしたお蔭で、貯金が貯まり…。

土日を地元散策で過ごしましたが、その分が追加されて、思っていた以上に歩数を稼げました。

lucky♬٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ﾔｯﾀｰ‼

余談ではございますが…。

お散歩の最中、特に日が落ちてｼﾏｯﾃから、辺りが闇に包まれている頃など、なんと、lightを点けずに走行する車があったり、住宅街でも速度を落とさずに走行したり、人が居ても交差点を止まらずに先に右折したりと、何だかﾏﾅｰが低下傾向なのを実感しております。

ﾏﾅｰだけなら兎も角、無灯火走行は、道交法違反なのでは？？

ｶﾞｿﾘﾝ代を浮かすつもりなのかどうか存知ませんが…それで誰かを傷付けたりした場合、大きなﾂｹを払うｺﾄになりますよね…。

しかも、運転手だけでなく、同乗者も居て、二人が無灯火を黙認して走行しているのだから、始末が悪い…。

道を歩くのも危険がいっぱいですね…。

主人は、弓道のお稽古始めが週末にございました。

個別のお稽古は既にstartさせた今年ではございますが、お稽古始として初射会に別途参加させていただいたようです。

まだまだ初心者ではございますが、大勢の諸先輩方を前に放った一矢が無事に通ったようです。

中央の当たり🎯ではございませんでしたが、それでも遠く離れた小さな的（直径18cm）を目掛け、大きく外すｺﾄなく無事に通ったのは、大きな成果だったようです。

ｼｽﾞｶﾅ道内で、多くの諸先輩方を前に、最初の一矢を放つ…彼にとっては緊張の場面であった事でしょう…。

平常心で的へ向かう、それが出来てこそのお稽古です。

何とか幸先よく的を捉えて、無事に今年も始めるｺﾄが出来たのは、とても良い経験だったようです。

私達は、同じお稽古をするｺﾄはありません。

それぞれの興味に従い、お稽古は、個人でその道を模索するのを善しと、互いにその世界を侵害するｺﾄなく、励まし、時には真摯に耳を傾けております。

Naoさんは、今月はoff。

絵付けのお稽古は来月から始動しようかなぁと思っております。

今月くらいは、ちょっぴりゆったりと過ごしたいなぁと。

年間を通して、なんやかやとお料理のｺﾄ、お菓子のｺﾄ、他にはｹﾞｽﾄをお招きしての食事会やwine会など、一つ済ませますと次、つぎと毎回違うstoryを考えます。

おやすみは、夏のﾊﾞｶﾝｽseasonと、年の初めくらいです。

自分のﾍﾟｰｽで上手に走り続ける…時に歩いてしまう時も、立ち止まってしまう時もあるでしょう…でも、大切なのは、その時を精一杯、思い描いた世界観を全て出し切れる事。

前の月を、前回を越えて、また新たな愉しみを拵えるｺﾄです。

年齢と共に引き出しの数は、少し増えたかもしれませんが、時折、軋んだり、錆びついたりして、引き出しの開閉がｽﾑｰｽﾞにならない場面もあるかもしれません。

上手に油を挿して、機動力、継続力を確保して参りたいと思います。

( *´艸｀)

お教室がない代わりに、今月は、ちょっぴりお楽しみも拵えました。

うふ♡(๑◔‿◔๑)

今週は、そんな時間も取り入れて、のんびりとﾏｲﾍﾟｰｽを楽しみたいと思っております。

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vitamin。

皆様、こんにちは～(｡◕ ∀ ◕｡)

こちら、どんよりとした週末になりました…。

薔薇仕事…しなきゃｲｹﾅｲのですが…(;'∀')

さて。

先日、ちょこっとお買い物をして、こんなのを。

初回のみ、ちょっぴりお得なので…取ってみるｺﾄに。

KAGOMEさんのｼﾞｭｰｽです。

これね、契約農家さんのお野菜を、それぞれすりつぶした状態で合わせたﾓﾉらしい…。

お砂糖は一切使っていないそうですが、ほのかに甘みを感じて、しかもいただき易いです。

野菜ｼﾞｭｰｽって、だいぶ変わりましたよねぇ～

昔は、ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽって、何だかすっぱいような、ﾄﾞﾗｷｭﾗになった気分でいただいたような記憶が強いです。

深酒をなさった方の翌朝のｽｯｷﾘ一本！という代名詞みたいな…(;'∀')

それからﾄﾞﾝﾄﾞﾝと進化して、ちょっぴりｼﾞｭｰｽよりの薄目のﾓﾉ、或いは濃厚さで勝負！という両極端になったような気がします。

こちらは、割と濃厚ﾀｲﾌﾟではございますが、ｻﾗｻﾗといただける程好い感じです。

先日、木更津のｱｳﾄﾚｯﾄに立ち寄ったでしょ?？

そこで試飲に掴まっちゃったのね…( *´艸｀)

別にお野菜に困っていたわけじゃないのだけれど…。

普段、普通にお野菜も取ってますしね。

でも、旅先って、ちょっぴり気が緩んでますのﾖ…。

それでね、丁度、ﾌｰﾄﾞｺｰﾄを出たﾄｺﾛに設置されていた、この会場。

始めは特段興味を示さずにおりましたのに…(^_^;)

お洋服でもそうですが、試着とか、試飲って、やっぱりｸﾞっと心を掴まれちゃいますよね。

私達二人、しっかり掴まってｼﾏｲﾏｼﾀ…┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

でもね、毎日ではなくても、例えば週末の朝ごはんの時とか、ちょっと午後の休憩とか…そんな時にいただいても負担にならない量。

Hが来た時なども、ちょこっとlunchで飲ませてもｲｲかも♡

ლ(´ڡ`ლ)

それから、お料理などにも使えるかなぁ～と。

お休みの日は、brunchが多くて、こんなstyleで。

この週末は、ちょっと朝の番組を視聴しながらいただいてｼﾏｯﾀ…。

ｵﾑﾚﾂは、簡易のﾓﾉでOpenにしようかどうか迷った挙句、最後に閉じてｼﾏｯﾃ、何だか形が不格好です。

(-_-;)ﾔﾀﾞﾓｫ～

和牛のしぐれ煮を常備菜に拵えてあるのですが、それを卵に入れて焼いただけ。

ﾖｰｸﾞﾙﾄやcoffee、それからﾐﾆｸﾛﾜｯｻﾝなどなど…。

あ、そうだ、お善哉が残っていたので、ﾐﾙｸを足してﾎｯﾄﾐﾙｸ善哉にもしちゃいました。

お善哉は大好きだけれど、私は、ﾐﾙｸを足して少し伸ばしたのも好き。

少々胃の方も草臥れて来たようで、昨夜は、お蕎麦にｼﾏｼﾀ。

上手に調整しながら体調を整えなきゃね。

vitamin chargeで、身体もちょっぴresetの週末でした。

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